野菜加工坊
野菜加工坊
目前市场上，随着生活水平的提高，人们在食品消费方面都更注重养生保健，更注重回归自然。像当下农村乡间的一些山茅野菜，就在市场上获得了一席之地。譬如蕨菜、香椿、木姜子、棠梨花、野山菌等，这些野菜产品在市场上都基本不愁销路。
但是这些野菜都是季节性比较强的，过了就没有了，所以在生长的季节，就可以开始对其进行加工包装，可以考虑烘干、制作咸菜等。像蕨菜、棠梨花、野生香菇、木耳、香杏这些，就可以考虑制作成干货;而木姜子、野生菌这些又可以加工成特殊的酱菜，这样容易保存，获得了更长的销售时间和利益。
一、农产品加工
我国是农业大国，但在农产品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12%。以玉米为例，美国深加工玉米占到玉米加工量的20%以上，品种超过2000个，而我国玉米深加工量不足玉米总产量的9%，品种只有100多种。
二、编制制品加工厂
利用当地丰富的玉米棒皮、桑柳条等自然资源，组织剩余劳力，编织门帘、坐垫、床垫、茶盘等手工艺品、小生活用品，是国内外市场的抢手货，能够小本换大利。
三、豆制品加工厂
豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。可投资3万元，租一间30平米的门面房，购置相应的设备。要求原料卫生，制作环境好，实行阳光操作。
利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。豆制品加工投资少，技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛。
