经营酒店的利润大约在30%至40%
经营酒店的利润大约在30%至40%,如果里面酒店有餐饮,那么餐饮的毛利润在60%左右,纯利润在40%。
如果是单纯的住宿和快捷酒店,那么它的利润在40%左右,其次看酒店里的管理能力和管理水平,以及你投入人员水平工资待遇的费用以及成本控遇,有可能利润会低于40%。
开酒店都有哪些风险呢?
一/资金风险
酒店属于重资金投资,新建一家店至少100万起步。除了前期筹建资金占用很高,投资酒店要求后续资金也必须及时到位,否则投资不慎极易导致酒店烂尾,要求投资人必须要有充足的自有资金,自由资金占比最好在60%以上。
二/物业风险
酒店对物业的要求相对较高,需要达到一些物业的硬件条件,比如物业性质必须是商业的,两次消防必须要通过等。
如果硬件条件不达标,那花多少钱、找多少关系都没用。酒店物业一般都是租期十年起,即使现在有用,将来就说不定了。
此外,物业的地理位置决定酒店的客流,物业结构决定怎样排房,物业租金决定了经营成本。找到一处适合投资酒店的物业,还是非常重要的。
三/内部运营风险
酒店运营风险包含的范围很大,比如一些风险事故,酒店最常见的风险事故是火灾,不仅对酒店财产造成损失,还会造成人员伤亡,在社会上也会造成不良影响。
此外很多小宾馆常是夫妻二人进行经营,没有专业知识,管理能力一般,只凭自己的想法经营,很容易导致酒店经营不善倒闭。
另外酒店人流量大,谁也不知道今天接待的是什么客人,酗酒、打架、闹事的这类客人很常见,再严重一点酒店里自杀事故也有,所以千万不能小瞧酒店经营。
四/外部竞争风险
任何行业都离不开竞争,酒店竞争远比行外人看到严重多了,对于单体酒店来说,除了要和连锁品牌竞争还要和个人旅馆甚至是民宿进行竞争。
所以单体酒店选择加盟连锁也是为了增强自己的竞争力,毕竟品牌的影响是很大的。
五/系统性风险
酒店受宏观经济大环境影响比较大,尤其是对旅游经济的依赖度比较高,比如今年突如其来的疫情,就对酒店业造成了沉重打击,这种属于不可控风险。
还有自然灾害,由于宾馆投入一般都比较大一旦预算地震、台风等一些自然灾害损失挺严重。