开餐饮店选址有讲究 锁定目标群体让你事半功倍!

　　多数创业者对餐饮项目都是情有独钟的，毕竟在这个泱泱大国有着众多的人口，还有博大精深的饮食文化，经过几千年的历史积淀，让整个餐饮业也迈向了更高的台阶。现在创业确实是很不错的，既有市场优势，也有大好的投资形势和环境，只是创业是需要讲究方法和策略的，只有做到有的放矢，有规划和目标，才能在市场上大展拳脚。

　　以往人们常说酒香不怕巷子深，然而时代在前进，市场在变化，如今早已经时过境迁，这套经营理念已经远不能跟上时代发展的步伐了。当投资的人不断增多，大大小小的餐饮品牌及店面纷纷涌现，并给大家带来琳琅满目的特色美食时，可替代性就很强了。面对如此激烈的市场竞争，自然是需要注意选址的。开餐饮店选址有讲究，锁定目标群体让你事半功倍!

　　选址的时候不能毫无目的，也不要一味的追求经济繁华的商圈，首先要锁定目标顾客群体，因为并不是所有的商圈都适合自己选择的投资项目。就比方说开一家平价的快餐店，主要顾客就是大众百姓、学生及上班族，因为价格实惠用餐便利，对时间紧张及消费水平一般的群体来说是很容易接受的，此时就可以选在学校、办公楼及社区附近，生意会很好。

　　若是开一家大酒楼，开在普通的居民区很显然就不太合适了，毕竟没有几个老百姓会去光顾。此时就可以考虑开在繁华的商业街、大型商场和超市的附近、娱乐场所游乐场附近，还有旅游景点区附近等。当然高档小区及一些CBD办公区都是可以考虑的，毕竟这些地方的人群消费水平都很高，而且在接待顾客的时候也经常会光顾。

　　对于特色小吃店就更好选址了，因为人们对美味小吃都是难以抗拒的，拥有庞大的顾客群体。比较常见的选址地段就是商业街和美食城，还有小吃街和步行街，人们在外出逛街的时候，都会有小吃的陪伴，才能享受惬意的时光。在办公楼附近或是学校门口和大学城里面开开小吃生意会更好，因为学生和上班族外出就餐大都会选择小吃，方便快捷还营养美味。

　　近年来西式快餐在我国市场上发展速度很快，也迅速拥有了庞大的顾客群体，这让很多创业者都产生了投资的想法。如汉堡店、披萨店及牛排店等，不过价位太高容易影响顾客光顾，因此大都已经趋于平民化发展。推出的产品令人百吃不厌，关键是价格实惠性价比高，符合快节奏的生活状态和消费水平，可以在学校及办公区，商超附近及旅游景点选址。

　　餐饮市场上有很多的经营形态，除了上述几种，还有火锅店、地方特色菜馆、自助餐饮店及异国风味餐厅等，这些都可以根据自身的市场定位和锁定的顾客群体来选址。只要是做出了准确的定位，做好合理的规划和方案，就能够在市场上大展拳脚，轻松走向经营正轨，实现创富的梦想。